Jag provbakade de här frukostbullarna. Proportionerna är i princip detsamma som vårt vardagsbråttombröd "Ojästa brödet” ur Annas mat och degen blir precis lika kladdig (ta mycket mjöl vid utbakningen). Men man kalljäser degen över natten och gräddar bullarna i mycket het ugn – och det blev ett helt annat bröd. Rejäl skorpa, saftigt inuti. Rekommenderas!
Över huvud taget verkar brödbloggen Pain de Martin vara läsvärd. Min arbetskamrat Margareta den, jag tog ett recept på måfå och blev glatt överraskad. Ska fortsätta hänga där.
Berså är ett favoritporslin till frukost, och det passar bra både till ärtskotten, lemon curden, juicen och Daniels skjorta.
Besök: 29
Ser ju urgoda ut! Blev sugen att prova själv. 🙂 Ja, visst är Pain de Martin en "god" sida att kolla på…har tom köpt boken. Fast ska erkänna att det inte blivit bakat några surdegsbröd i ugnen..ännu.